Scoresheet - show

Judge Name
Maikel Dal Toe Souza supporter
Style
25C. Belgian Golden Strong Ale
Brewery Name
Bierland
Beer Name
Strong
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata de 350ml - ABV 9% - Val. 04/11/21 - Lote 368/2020

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7

12

Ésteres frutados em primeiro plano, média/baixa intensidade, com notas de maça e banana, tuti-fruti, aroma de malte em baixa intensidade, lembrando cereais, lúpulo floral em baixa intensidade e leve aroma de alcóol.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

1.5

3

Coloração dourada, translúcida, espuma branca de média formação, e baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

11

20

Cerveja com dulçor elevado, malte em primeiro plano, em média/baixa intensidade, lembrando cereais, ésteres frutados que remetem a maçã e tuti-fruti, baixo amargor, equilibrio para o malte. O final é seco, no retrogosto o amargor é persistente, porém um pouco desagradável, e o ésteres continuam persistentes.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

5

Corpo médio, carbonatação média/alta, picancia, leve aquecimento alcóocilo, baixa cremosidade e sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

5

10

Uma cerveja de coloração dourada, notas frutadas e levemente condimentadas, falta amargor de lúpulo para equilibrar o dulçor elevado de malte, o que acaba prejudicando a drinkability. Apesar da alta carbonatação, a espuma não se sustenta. Sugestão para aumentar a lupulagem de amargor, e analisar as rampas de mosturação, principalmente a parada proteica que pode estar prejudicando a qualidade da espuma.

28

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful