Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 24A. Witbier
- Beer Name
- Belgian White
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata de 350ml - ABV 5,4% - Val. 12/07/21 - Lote 151020
Ésteres frutados em média intensidade, que lembram frutas de pomar, como maçã vermelha e pêra, aroma sutil de laranja e condimentos. Malte em segundo plano e menor intensidade, remetendo a miolo de pão e trigo, um sútil caramelo que pode ser oxidação.
Coloração amarelo ouro, turva, espuma com bolhas uniformes de média formação e média retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
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Dulçor médio/baixo, malte remete a panificação e trigo, os ésteres acompanham o aroma nas notas de maçã e pêra em média intensidade, o cítrico da laranja e o condimentado também estão discretos. O amargor é baixo e o equilíbrio pende mais para o malte. O final é levemente doce, e os ésteres continuam persistentes no retrogosto, porém é breve.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo médio/baixo, carbonatação média, boa cremosidade, sem aquecimento alcóolico e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Uma cerveja clara, dourada, com notas frutadas, cítricas e condimentadas em média/baixa intensidade, leve e cremosa, refrescante e fácil de beber. O exemplar em específico apresenta sinais de oxidação, que devem ser provenientes do desgaste no transporte, o que acaba prejudicando a drinkability
34
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles