Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 24A. Witbier
- Beer Name
- Belgian Wit
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 600ml - ABV 4,6% - Val. 31/10/2021 - Lote 322
Ésteres frutados em primeiro plano, lembrando maçã e pera, leve condimentado e critrico em segundo plano, notas de malte remetem a panificação e cereais.
Coloração amarelo claro, turva, espuma branca de média formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Cerveja com dulçor médio/baixo para baixo, malte que remete a pão e cereais, ésteres que acompanham o aroma e lembram maçã vermelha e pêra, leve sabor citrico de laranja e condimentado, amargor em baixa intensidade, equilibrio para o malte. No retrogosto um leve dulçor residual e os ésteres continuam persistentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
Corpo médio/baixo, carbonatação média, leve picância, sem aquecimento alcóolico e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma cerveja clara, leve e refrescate, baixo amargor e com notas frutadas e condimentadas, boa drinkability. Faltou um pouco de carbonatação e qualidade de espuma, e um pouco a mais de intensidade dos adjuntos (casca de laranja e coentro).
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles