Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- American IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Growler pet de 1L
Em primeiro plano, aroma de lúpulo resinoso e cítrico em média intensidade, remetendo a frutas tropicais como abacaxi, manga e maracujá, leve aroma de erva doce, em segundo plano aroma sutil de malte, rementendo a milo de pão e cereais.
Coloração ambar claro, translúcida, espuma branca de média formação, bolhas pequenas e uniformes, retenção média.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Sabores de lúpulo em média intensidade acompanham o aroma, frutas amarelas e tropicais, como abacaxi e maracuja, em segundo plano o sabor e dulçor leve do malte, que remetem a panificação, sustentam o amargor médio do lúpulo, bem equilibrado, pendendo mais para o amargor. Sem carcterísticas de fermentação. No retrogosto o amargor continua persistente, porém bem agradável.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio/baixo, carbonatação média, sem aquecimento alcóolico, baixa cremosidade e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma cerveja de coloração ambar claro, aromática e saborosa, rementendo a frutas amarelas e tropicais, como abacaxi, manda e maracujá, leve e com excelente drinkability. Falta um pouco de intensidade de amargor e aromas, sugestão para aumentar as dosagens de lúpulo de amargor e aroma ao longo do processo.
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles