Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 4A. Munich Helles
- Beer Name
- Bom Pedro
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 600ml - ABV 4,8% - Val. 20/07/2021 - Lote 096/0010
Em primeiro plano, aroma floral de lúpulo em média/baixa intensidade, em segundo plano maltado em média/baixa intensidade, remetendo a cereais, e um leve mel.
Coloração amarelo, quase translucida, espuma branca de média/baixa formação, e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Dulçor em média intensidade, notas de malte remetendo a cereais e panificação, amargor baixo, sem caracteristicas de fermentação. No retrogosto um leve dulçor residual, e uma certa aspereza.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo médio/baixo, carbonatação média, sem aquecimento alcóolico, média cremosidade, leve adstringencia e um leve diacetil.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja de coloração dourada, quase translucida, leve e refrescante, porem um pouco desiquilibrada, com dulçor excessivo e um pouco de adstringencia, o que prejudica a drinkability. Sugestão para dar atenção nas rampas de temperaura de fermentação, favorecendo do descanso de diacetil, bem bem como as rampas de mosturação, busncando uma maior atenuação e menor geração de açucares não fermentáveis.
33.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles