Scoresheet - show

Judge Name
Maikel Dal Toe Souza supporter
Style
4A. Munich Helles
Brewery Name
Dom Haus
Beer Name
Bom Pedro
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 600ml - ABV 4,8% - Val. 20/07/2021 - Lote 096/0010

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

8

12

Em primeiro plano, aroma floral de lúpulo em média/baixa intensidade, em segundo plano maltado em média/baixa intensidade, remetendo a cereais, e um leve mel.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração amarelo, quase translucida, espuma branca de média/baixa formação, e baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

14

20

Dulçor em média intensidade, notas de malte remetendo a cereais e panificação, amargor baixo, sem caracteristicas de fermentação. No retrogosto um leve dulçor residual, e uma certa aspereza.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

5

Corpo médio/baixo, carbonatação média, sem aquecimento alcóolico, média cremosidade, leve adstringencia e um leve diacetil.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6

10

Uma cerveja de coloração dourada, quase translucida, leve e refrescante, porem um pouco desiquilibrada, com dulçor excessivo e um pouco de adstringencia, o que prejudica a drinkability. Sugestão para dar atenção nas rampas de temperaura de fermentação, favorecendo do descanso de diacetil, bem bem como as rampas de mosturação, busncando uma maior atenuação e menor geração de açucares não fermentáveis.

33.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful