Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 26C. Belgian Tripel
- Beer Name
- Belgian Trippel
- Special ingredients
- Açucar de cana e coentro
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 500ml - ABV 9,2% - Val. 10/21 - Lote HM282/20
Em primeiro plano, aroma de laranja em média intensidade, ester remetendo a banana em média/baixa intensidade, fenólico em baixa intensidade lembrando cravo e canela. Em segundo plano notas maltadas rementendo miolo de pão e um leve melaço.
Coloração dourada, quase translúcida, espuma branca de média formação e média baixa retenção
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Dulçor médio a médio/alto, sabores de malte lembrando mel e panificação, esteres remetendo a maçã vermelha, condimentado, principalemnte cravo e pimenta, no sabor ainda, tem notas que remetem a cachaça. No retrogosto uma certa secura e o cravo continua persistente.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo médio, carbonatação média, aquecimento alcoolico, picancia, sem adstringencia.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Um cerveja com intensidade de teor alcoolico, notas remetendo a esteres frutados como maçã e banana, e condimentada remetendo principalmente a cravo. Falta complexidade de maltes e levedura.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles