Scoresheet - show

Judge Name
Leandro Moreno supporter
Style
22B. American Strong Ale
Brewery Name
Joy Project Brewing
Beer Name
Stronger Than Me
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata ok

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

8

12

Lúpulo alto em primeiro plano lembrando côco, lichia e pêssego. Notas resinosas também aparecem em menor intensidade (intensidade média). Malte caramelo moderado. O malte aparece pouco perante o lúpulo. Para o estilo, seria interessante ter maior equilibrio. Sem presença de notas fenólicas ou esterificadas. Leve presença de alcool (ok para o estilo).

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Coloração ambar escuro, com reflexos rubi. Espuma bege, de média formação e persistencia, com bolhas uniformes. Bastante límpida. Apresenta formação de lágrimas na parede do copo ao mexer.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Notas de caramelo em intensidade média alta. Nozes moderadas. Lúpulo médio alto, mais equilibrado com o malte do que se apresenta no aroma. O lúpulo apresenta características de côco, bem como resinosas. Amargor médio alto gerando também um bom equilíbrio com o malte, com leve harsh. Ésteres baixo, lembrando frutas escuras frescas, como ameixa. Apresenta final prolongado, maltado com notas de caramelo e com amargor persistente.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Corpo médio alto, com certa cremosidade. Apresenta carbonatação mediana. Leve aquecimento alcoolico, aceitável pelo estilo. Leve adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Ótima cerveja, respeitando muito bem o estilo. Malte e lúpulo se fazem bastante presentes criando uma mistura equilibrada e potente. Para melhorar, talvez seja possível reduzir um pouco a adstringência, se atentando para o grau de moagem do malte - moagens mais finas podem trazer maior adstringencia, bem como pH e temperatura da lavagem (tente manter o pH próximo de 5,2 e a temperatura abaixo de 78ºC). Parabéns!!!

39

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful