Scoresheet - show

Judge Name: Henrique Boaventura supporter

Style: 19A. American Amber Ale

Brewery Name

Devaneio do Velhaco

Beer Name: Penumbra

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Lata de 475ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma em primeiro plano de lúpulo com intensidade média e caráter de frutas tropicais como toranja, pessego e caju. Aroma de malte de intensidade média com caráter de caramelo médio seguido por uma nota de intensidade média-baixa de toffee. Ester frutado de baixa intensidade como frutas vermelhas derivado de fermentação

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Cor ambar escura com boa limpidez, espuma bege de boa formação e retenção baixa. Bolhas homogeneas

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Sabor de lúpulo em primeiro plano de intensidade média com caráter frutado lembrando frutas amarelas e também com caráter resinoso (pinho). Malte com caráter de caramelo médio e toffee de intensidade média-baixa. Decididamente para o lado do lúpulo. Amargor de intensidade alta com uma aspereza (harsh) presente. Final seco e retrogosto de lúpulo.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta, baixo aquecimento alcoolico, baixa cremosidade, adstringência média.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Uma cerveja muito boa que com alguns ajustes pode ficar ainda melhor. O aroma dela está muito dentro do estilo com o lúpulo aparecendo com o suporte de caramelo do malte, exatamente como o estilo determina. No sabor, o amargor rouba o palco do sabor do lúpulo e do malte, desequilibrando a cerveja e trazendo adstringência. Uma sugestão seria diminuir o amargor da cerveja (uma carga menor de lúpulo) e também, se focar em lúpulos de amargor com um alfa ácido mais alto para evitar a adstringência que parece vir do lúpulo. Em geral, uma cerveja bem interessante que com esses ajustes pode ficar ainda melhor.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful