Scoresheet - show

Judge Name
Henrique Boaventura supporter
Style
34C. Experimental Beer
Brewery Name
Felipe Bortolini
Beer Name
#51 Summer
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

5

12

Aroma de malte com intensidade baixa em primeiro plano, lembrando cereais e mosto. Aroma de lúpulo com intensidade baixa com caracteristica floral em segundo plano. Esteres frutados como frutas amarelas de intensidade baixa. Conforme a amostra aquece, leve DMS fica presente.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Cor dourada clara, com baixissima turbidez que conforme esquenta desaparece. Espuma de cor branca de formação média e baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

10

20

Sabor de malte com intensidade baixa em primeiro plano, lembrando cereais e mosto. Sabor de lúpulo baixo com característica floral e herbácea. Esteres como frutas amarelas de intensidade muito baixa. Equilibrio levemente para o malte. Final seco. Retrogosto curto e amargo.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Corpo baixo, carbonatação média-alta, sem aquecimento alcoolico, sem cremosidade, sem adstringência

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

5

10

Uma cerveja que em linhas gerais tem aroma e sabor de intensidade baixa. O malte ainda sim é mais evidente levando a essa sensação de mosto. Talvez uma carga de lúpulo maior e algum lúpulo adicionado no final da fervura possa colaborar para que tenha um pouco mais de equilibrio. O DMS leve presente pode ser referente a escolha dos ingredientes ou por uma fervura com pouca intensidade, reveja essa etapa.

27

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful