Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique Boaventura supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Em busca da IPA Suprema #1
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata
Aroma de lúpulo de intensidade média com caráter de frutas maduras, frutas de caroço (pessego). Aroma de malte muito baixo com caráter de grãos. Caráter de esterificação como frutas vermelhas (maçã) de intensidade baixa.
Cor amarelo escuro com turbidez presente. Espuma de cor branca de formação e retenção média. Formou halo.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Sabor de lúpulo de intensidade média-alta com caráter de verde em primeiro plano. Em segundo plano um caráter de frutas de caroço e frutas maduras de intensidade baixa. Amargor alto e desequilibrado. Sabor de malte muito baixo com caráter de grãos. Sem caráter de fermentação. Desequilibrada, o lúpulo é persistente e longo no retrogosto. O final é amargo e persistente. O caráter alcoolico de intensidade média da cerveja tira muito da drinkability.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2
Corpo médio-baixo. Carbonatação média-alta. Aquecimento alcoólico médio. Adstringência dos lúpulos de intensidade média.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Uma cerveja que precisa de alguns ajustes para ser melhor avaliada. Lúpulo é o caráter principal desse estilo mas nessa amostra está muito desequilibrado. O caráter de lúpulo é verde na boca e tem pouco suporte para o amargor que é alto. O caráter de lúpulo está dentro do estilo, principalmente no aroma, mas no sabor fica evidente o caráter verde, revise sua adição de lúpulos buscando diminuir o caráter verde. O caráter alcoólico presente em pode ser referente a um problema de fermentação, revise seu processo.
26
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles