Scoresheet - show

Judge Name
Henrique Boaventura supporter
Style
2A. International Pale Lager
Brewery Name
[homebrewer] Marcos seixas
Beer Name
International Pale Lager
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrava de 600ml escrito cerveja

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

8

12

Aroma de malte em primeiro plano com caráter de casca de pão com intensidade média seguido por um caráter de grãos/doce de intensidade baixa. Aroma de lúpulo de intensidade baixa com notas florais e de ervas. Éster frutado de intensidade média-baixa como maça. Enxofre com intensidade baixa desaparece conforme o tempo passa

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Cor dourada, cristalina e brilhante. Espuma de formação média e retenção média. Algumas bolhas irregulares.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

15

20

Sabor de malte em primeiro plano com caráter de casca de pão de intensidade média seguido por um caráter de grãos/doce em segundo plano. Lúpulo de intensidade média-baixa com caráter floral e de ervas. Éster frutado como maça vermelha de intensidade média-baixa. Final seco e retrogosto levemente amargo e longo. Enxofre de intensidade baixa.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Corpo leve. Carbonatação média. Sem aquecimento alcoólico. Sem cremosidade. Adstringência baixa.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Uma cerveja muito boa que com alguns pequenos ajustes pode virar uma cerveja excelente. Em linhas gerais a cerveja está dentro dos parametros requiridos pelo estilo mas precisa de alguns cuidados extras para pontuar ainda mais. O perfil de fermentação de maça vermelha é permitido, mas está levemente acima do esperado para o estilo, cuidado com a temperatura de fermentação (use temperaturas mais baixas), faça um pitch adequeado e oxigene o mosto. É esperado um final seco e bem definido com um retrogosto neutro, o lúpulo acabou ficando um pouco mais longo do que o esperado, reveja sua carga de lupulos para evitar isso. Uma leve adstringencia foi notada, cuidado com a lavagem dos grãos (temperatura, ph). Ainda sim, uma ótima cerveja, parabéns.

37

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful