Scoresheet - show

Judge Name
guilherme prado supporter
Style
2A. International Pale Lager
Brewery Name
11o concurso estadual acerva paulista (pedro Nishiyama)
Beer Name
iishibeer lager
Special ingredients
arroz
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

8

12

Baixo aroma maltado, granulado doce, remetendo a panificação e grãos. Sem aromas de fermentação. Muito baixo aroma de lúpulo floral.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Coloração dourada, elegantemente turva, com uma espuma branca que apresentou média-baixa formação e baixa retenção, composta de bolhas finas e regulares.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

O sabor é bem equilibrado e pende para uma amargor de média intensidade bem limpo, com notas florais em primeiro plano, com notas condimentadas e cítricas em menor intensidade. Os sabores adocicados são de malte e remetem a grãos claros, casca de pão. A carbonatação promove o corte para um final seco e um retrogosto amargo e limpo.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3,5

5

Corpo baixo, carbonatação média-alta, alta refrescância oportunizada pela combinação de carbonatação mais alta, amargor na medida e final seco, buscando algum equilíbrio com os sabores suaves e leves na boca, proveniente de grãos. O final seco é bem inserido ao amargor suave, não marcante, do final do gole. A carbonatação provoca leve efervescencia na lingua.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Uma cerveja de baixa intensidade, com alta refrescância e um bom balanço de maltes claros. O arroz traz leveza ao gole, o que evidencia sua clara inclinação em promover refrescância e a possibilidade de beber em grandes volumes. Essa cerveja apresentou um ótimo equilíbrio entre os sabores, aroma discreto e lupulagem presente. O aroma poderia ter um pouco mais de aroma de lúpulo, o que traria ainda mais refrescância à experiência gustativa.

38,5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful