Scoresheet - show

Judge Name
guilherme prado supporter
Style
7B. Altbier
Brewery Name
Dádiva
Beer Name
Altbier
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7

12

Aroma granulado doce de média intensidade, trazendo notas de mel, cereal. Aroma de caramelo de intensidade pouco menor, que remete a delicado toffe. Baixo perfil de esterificação, trazendo um pouco de maçã. Muito Baixo perfil floral de lúpulo

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração âmbar médio, quase translucida, com reflexos marrons e avermelhado-rubi. A espuma apresentou média formação e média baixa retenção, composta de bolha irregulares.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Sabor é amargo, com leves sensações adocicadas e de mesma média intensidade ao longo do gole. Esse amargor e limpo e provém de lupulo, com grande percepção de caramelo promovido pelo corte do amargor. Os sabores adocicados surgem como caramelo, toffe, casca de pão. Final seco e retrogosto amargo

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3,5

5

Corpo médio baixo, carbonatação média baixa, refrescância elevada e leve adstringência no final do gole, que também é seco, com retrogosto marcante e amargo.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7,5

10

Uma cerveja que apresenta intensidade standard, mas com boas notas de amargor que trazem o equilíbrio para a refrescância, apesar da carga caramelada provinda do malte. O fator de equilíbrio deve se ao perfil limpo da fermentação, porém, algumas notas carameladas são intensificadas por desgastes de envase, transporte e armazenamento. De modo geral, uma cerveja bem dentro do estilo com sabores bem marcantes.

36

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful