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Judge Name

guilherme prado supporter

Style

4A. Munich Helles

Aroma maltado de media-baixa intensidade, lembrando casca de pão, cereal em grãos crus, leve creamcracker. Sutil floral de baixa intensidade e alguma percepção condimentada também está presente.

Coloração amarela intensa, polida e translúcida, com bons reflexos dourados e nítidez através do copo. A espuma apresentou média-alta formação e média retenção, composta de bolhas irregulares. Há a formação de renda belga na parede do copo, bem como de um delicado véu branco sobre o líquido quando a espuma se esvai.

O sabor é equilibrado, com leve pendencia ao amargo. Esse amargor apresenta notas herbais em primeiro plano e condimentadas em segundo, porém com intensidade pouco maior do que as percebidas no aroma. Há também a presença de granulado doce proveniente de maltes claros, com sabores agradáveis que lembram casca de pão, bolacha creamcracker e suave mel de baixa intensidade. O final é seco e o retrogosto é amargo. Sem persistencia.

Corpo moderadamente baixo, carbonatação moderadamente alta e sensível na lingua. Final seco, retrogosto amargo, sensação de refrescância e leveza. Sem aquecimento alcoólico, sem acidez e sem adstringencia.

Uma cerveja leve, delicada, bem polida e atraente. As notas maltadas são sutis e bem inseridas, sem disputar espaço com a refrescancia trazida pelos lúpulos bem utilizados. O amargor é limpo, sem sensações de persistencia ou agressividade, o que traz harmonia com a proposta de uma cerveja leve, do dia a dia, mas com uma identidade bem definida e marcante. A experiência mantem-se leve até o final, com um aumento da intensidade provocada pelo final amargo, limpo e sem persistencia.