Scoresheet - show

Aroma cítrico de média-alta intensidade, lembrando abacaxi, lima da pérsia. Resinoso de média intensidade lembrando pinho. Frutado de média intensidade lembrando damasco, manga, pêssego. Dulçor proveniente do malte em intensidade um pouco menor, remetendo a casca de pão, mel. Leve aroma de oxidação de lúpulo, em intensidade que não chega a atrapalhar.

Coloração dourada, com reflexos dourados e levemente turva. Apresentou a formação média de uma espuma branca, com média retenção e composta de bolhas finas e regulares. A espuma se vai, porém fica uma névoa sobre o líquido que instiga o gole.

O sabor é amargo e de intensidade alta, com boas notas resinosas e frutadas. De pinho, o gole passa para abacaxi, pessego e manga, passando por notas de fermentação tal como mel e casca de pão de tosta baixa. O sabor final é demi-seco, com retrogosto amargo de média intensidade, sem persistência.

Corpo médio, carbonatação média, pouco acima para o estilo. Sensação de refrescancia, apesar de um leve aquecimento devido a graduação alcoólica. Final seco, retrogosto amargo, mais persistente na sensação da garganta do que no sabor ou na lingua.

Uma ale amarga, aromática, com boas notas provenientes do lúpulo, o que traz refrescância e sensação de leveza. Por outro lado, apresenta um corpo médio e sabores de malte de suporte em intensidade média, sem tosta, mas que balanceia e diminui a drinkability deixando a degustação um pouco mais complexa e atraente. Uma IPA fácil de beber, com bom balanço de maltes e sem falhas que atrapalhassem a experiência. Referência do estilo Speciality IPA: Brazilian Style?7,5