Scoresheet - show

Judge Name: guilherme prado supporter

Style: 25A. Belgian Blond Ale

Brewery Name

Ambev

Beer Name: Leffe Blonde

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Ok

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma adocicado de média-baixa intensidade, lembrando mel, panificação, granulado doce e algum éster de maçã ou pera. Aroma floral de baixa intensidade.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Coloração dourada, translúcida, com reflexos dourados quando colocada contra a luz. Ha a formação de uma incrível e persistente espuma branca, com retenção na parede do copo e composta majoritariamente de bolhas finas.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

O sabor é adocicado, lembrando mel e açúcar. Ha a presença de sutis ésteres de frutas amarelas doces como pessego e abacaxi, em intensidade menor do que os dulçores provenientes do malte. Há ainda um condimentado apimentado e possui um final seco, com retrogosto suave e adocicado.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta, bom equilíbrio entre a cremosidade e aquecimento com a refrescância, pendendo para o aquecimento alcoólico. final seco, picância na língua.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8.5

Uma cerveja leve, para o dia a dia. Levando-se em conta que as cervejas da escola belga apresentam, em sua maioria, uma graduação alcoólica mais elevada, bem como ésteres provindos da fermentação. Há uma aspecto picante/condimentado que confunde acerca da refrescância ou aquecimento alcoólico, mas apesar do final seco, é uma cerveja que promove calor.

42.5

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful