Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 18A. Blonde Ale
- Beer Name
- t5
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Baixo perfil maltado, lembra miolo de pão, massa de crua. Sutil perfil frutado Sem perfil de éster Sem outros aromas
Dourada, brilhante, formação de espuma média com alta retenção, de cor branca e cremosa.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
9
O sabor é mais marcante que o aroma, o perfil de malte aparece em primeiro plano, notas de tostado com um leve caramelo, acompanhadas por um perfil menos frutado e mais resinoso e amargo. O amargor é destacado e foge do equilíbrio. No final ela pende ao lúpulo e o amargor. Perfil de fermentação é limpo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio, carbonatação média, sem calor ou cremosidade. Não tem adstringência mas um leve harsh marcado pelo excesso de amargor
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
A cerveja está muito amarga para o estilo e levemente desbalanceada. No aroma está correta, porém poderia ser mais lupulada, já no sabor o malte tostado/caramelo está dominante com um amargor extremo em sequência, precisa reduzir o amargor e corrigir a questão dos maltes. Este estilo praticamente requer malte neutro, quando aparente tem que ser bem sutil e deixando espaço para o lúpulo se destacar levemente.
29
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles