Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 3B. Czech Premium Pale Lager
- Beer Name
- Pintos Beer B. Pilsner
- Special ingredients
- na
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- ok
lúpulo floral médio, sutil frutado. perfil de grão médio, traz um toque de milho adocicado. éster de maçã verde sutil mas aparente
dourada amarela, baixa turbidez, formação e retenção de colarinho médio de cor branca e cremosa.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
perfil maltado como grão cru, biscoito e mel, lúpulo floral limpo, amargor é bem assertivo e crisp, equilibrada, fermentação na boca está limpa, sem frutado. Final é seco, amargo e com retrogosto sutil, mas persiste com o amargor e sabor de lúpulo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
corpo médio baixo, carbonatação média baixa, sem calor, sem cremosidade ou adstringência, final é seco.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
falta um pouco de perfil maltado, precisa trazer mais intensidade para o estilo, que agora não existe mais bohemia pilsner, então precisa se atendar aos ajustes necessários, ou talvez encaixar como 3A - czech pale lager ao invés de premium tanto no aroma quanto no sabor o malte precisa estar mais intenso com notas de biscoito, caramelo e tostado/casca de pão, então busque aumentar as quantidades, lembre que vai precisar balancear com o perfil de lupulagem para não deixar muito doce, então também precisará aumentar a carga de lúpulo. no malte poderia talvez agregar outra variedade em pequenas quantidades, lúpulo eu só ajustaria para equilibrar sem mudar ou agregar algo novo.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles