Scoresheet - show

Judge Name: Henrique - Giraia supporter

Style: 1C. Cream Ale

Brewery Name

3CEYG

Beer Name: Afonso Barba

Special ingredients: não

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Ok

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Perfil de fermentação em primeiro plano, com leve toque picante e frutado. Malte em segundo plano, remete a mel e grão. Lúpulo froral baixo, traz complexidade. Leve DMS aparente, aceitável pelo estilo e de acordo com perfil de levedura. Sem diacetil.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Dourado, brilhante, com média formação e retenção de colarinho, de cor branca e cremosa, bolhas pequenas e próximas, cerveja muito bonita. Parabéns.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Primeiro plano floral em baixa intensidade, perfil de malte como grão cru. Amargor é baixo e limpo. Fermentação limpa, final é seco, com retrogosto de baixa duração e levemente floral.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo baixo, carbonatação média alta, sem cremosidade, sem adstringência. Final está bem crisp, sem harsh.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Cerveja está bem boa, fresca, leve, aparência ótima, brilhante, da pra tomar em quantidade! O lúpulo domina um pouco o sabor, o estilo pede por um pouco mais de equilíbrio, acho que pode deixar ela um pouco menos seca e com um perfil de malte um pouco mais aparente, pois como pode variar bastante, esse um toque de grão extra / dulçor agrega complexidade, corpo, equilibra o lúpulo e não precisa mudar a lupulagem.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful