Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 1C. Cream Ale
- Beer Name
- Afonso Barba
- Special ingredients
- não
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Ok
Perfil de fermentação em primeiro plano, com leve toque picante e frutado. Malte em segundo plano, remete a mel e grão. Lúpulo froral baixo, traz complexidade. Leve DMS aparente, aceitável pelo estilo e de acordo com perfil de levedura. Sem diacetil.
Dourado, brilhante, com média formação e retenção de colarinho, de cor branca e cremosa, bolhas pequenas e próximas, cerveja muito bonita. Parabéns.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Primeiro plano floral em baixa intensidade, perfil de malte como grão cru. Amargor é baixo e limpo. Fermentação limpa, final é seco, com retrogosto de baixa duração e levemente floral.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo baixo, carbonatação média alta, sem cremosidade, sem adstringência. Final está bem crisp, sem harsh.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Cerveja está bem boa, fresca, leve, aparência ótima, brilhante, da pra tomar em quantidade! O lúpulo domina um pouco o sabor, o estilo pede por um pouco mais de equilíbrio, acho que pode deixar ela um pouco menos seca e com um perfil de malte um pouco mais aparente, pois como pode variar bastante, esse um toque de grão extra / dulçor agrega complexidade, corpo, equilibra o lúpulo e não precisa mudar a lupulagem.
39
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles