Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 2B. International Amber Lager
- Beer Name
- amber lager
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- ok - latão 473ml - lote 391d25 (lateral) - fundo BM14:462
médio maltado como grão, nozes e um leve caramelo. um baixo lupulo floral. sem éster. sem outros aromáticos
dourada acobreada, brilhante, com alta formação e média retenção, colarinho branco, cremoso.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
segue o aroma, o malte em primeiro plano com um dulçor interessante, tostado e caramelo equilibrados, sutil perfil de mosto açucarado, junto com um baixo floral do lúpulo, rementem a mel. o amargor é baixo, apenas para dar equilíbrio, com final limpo, semiseco, refrescante com retrogosto sutil e maltado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
corpo médiobaixo, carbonatação média, sem calor, sem cremosidade, sem outras sensações palatais.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
uma cerveja excelente, suave e muito limpa, parabéns. pequenos ajustes de receita podem melhorar ainda mais a amostra. no sabor, um dulçor sutil sobra, desbalanceado, mesmo com o estilo dando suporte pelo malte e pelo perfil de milho adocicado, está desbalanceado com a cerveja, é um ajuste mínimo. no corpo também, um ajuste mínimo em relação a carbonatação e cremosidade, o estilo pede por uma cremosidade um pouco maior, tente aumentar 1 ou 2c na sua rampa de mostura pra ver a diferença, caso note muito, vá de 1 em 1, dos 64 até chegar nos 68 pode funcionar. parabéns pela excelente cerveja
45
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles