Scoresheet - show

Judge Name: Henrique - Giraia supporter

Style: 21A. American IPA

Brewery Name

Beer Name: Session Ipa

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: lat

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Lúpulo resinoso em média intensidade, acompanhado por um baixo cítrico e frutado como manga, um herbal ao fundo remete a caule de planta. Perfil de malte é baixo, sutil notas tostadas sem notas carameladas. Éster em baixa intensidade, como maçã e pêra.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

coloração cobre acinzentado, turbidez média, colarinho de média formação e retenção, de cor branca e cremosa.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

O lúpulo vem em primeiro plano, resinoso, seguido pelo sabor amargo em média intensidade. Malte na sequência mas sutil, baixa intensidade com notas tostadas, pouco dulçor apesar da cor. Fermentação parece limpa, sem frutosidade, equilíbrio para o lúpulo, com final semiseco, limpo, amargo e lupulado. Retrogosto amargo e com gosto resinoso. um sabor gramíneo aparece no final que tira drinkability

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo baixo, carbonatação média baixa, sem álcool, sem adstringência com um sutil harsh.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

a cerveja é boa mas parece estar velha/cansada, os lúpulos deveriam estar mais frescos, a coloração acinzentada parece de oxidação por tempo ou falhas de envase. reveja a lupulagem para ser mais alta e destacada no sabor e no aroma. o perfil de malte é agradável e assertivo, não está doce e nem agressivo. a coloração pode ser mais clara. cuidado com o envelhecimento, pode ser uma das causas dessa incoerência no estilo.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful