Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Dogma Quantum
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- latão 473ml
Intenso aroma de lúpulo, frutado, cítrico, resinoso, traz um leve dulçor. Sutil perfil maltado, como grão pale. Sem perfil de éster. sem outros aromáticos o lúpulo domina em todos as camadas
amarelo, turva, com médiabaixa formação, baixa retenção, colarinho de cor branca, pouco cremoso.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
lúpulo dominando, o sabor é frutado com notas de limão e maracujá, trazendo um sabor de fruta doce. o amargor é médio, persistente no retrogosto. o malte é sutil, sabor pale/casca de pão, sem notas carameladas. não tem éster/frutosidade de fermentação ou qualquer outro aromático residual. equilibrada para o lúpulo como deve ser o estilo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
corpo médio, carbonatação média, sem cremosidade, sem adstringência com um leve harsh.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
a cerveja é muito boa, está bem aromática, poderia equilibrar melhor o perfil de malte. o amargor no final é harsh, reveja a quantidade de lúpulo utilizado e a variedade, é possível conseguir um resultado mais limpo e um pouco menos amargo.
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles