Scoresheet - show

Judge Name: Henrique - Giraia supporter

Style: 21A. American IPA

Brewery Name

Felipe Camillo Marcante

Beer Name: Furio Smash Ipa

Special ingredients: -

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: ok

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Frutado médio, notas cítricas aparente, rementem a frutas amarelas, perfil de malte é baixo, apenas como grão cru, éster aparentemente nulo mas confuso com o perfil frutado. Sem perfil alcoólico. Tem um leve fenólico, pode indicar o início de uma contaminação.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Dourada, brilhante, com alta formação e retenção de espuma, de cor branca e com bolhas grandes, o que pode também indicar uma possível contaminação.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Sabor abre com o perfil frutado médio, seguido pelo destaque ao amargor, alto e marcante, o malte é baixo, somente com perfil de grão cru e pão, sem perfil de fermentação, equilíbrio para o lúpulo, com final amargo e persistente.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio, carbonatação média, sem calor alcoólico, sem cremosidade, leve harsh mas sem adstringência. Leve acidez.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

A cerveja é boa, poderia ser mais aromática, reforce o dry hop ou altere os lúpulos utilizados. O amargor é alto e marcante, poderia reduzir levemente o amargor para trazer mais drinkability. Ainda apresenta uma pequena acidez e um sensorial fenólico que indica uma leve contaminação, cuidado com o envase e sanitização.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful