Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 22A. Double IPA
- Beer Name
- Flaming Furio Beer
- Special ingredients
- -
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- ok
Mediobaixo perfil maltado com perfil de biscoito e açúcar mascavo, o perfil de lúpulo é frutado e em baixa intensidade, leve éster frutado como pera e melão, sutil presença alcoólica.
Coloração marrom, turva, com colarinho de média formação e média retenção, de cor marfim, cremoso.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
5
Malte em primeiro plano, segue o perfil do aroma, leve perfil tostado, o sabor de lúpulo é resinoso e de médiabaixa intensidade, o perfil de fermentação traz o frutado também na boca, leve calor alcoólico, retrogosto é marcante e persistente, maltado, traz as notas de caramelo leve e açúcar.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio, carbonatação média, leve calor alcoólico, sem adstringência ou outras sensações.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4
A cerveja traz um perfil bem diferente de uma Double Ipa, está com a coloração marrom, o malte em primeiro plano, sem muita presença de lúpulo. Reveja a opção de escolha de maltes caramelos e especiais, uma double ipa não precisa ter tanto malte e essas notas de biscoito e caramelo. Revise a opção de lúpulo, o amargor é bom, mas precisa de mais sabor e principalmente de aroma de lúpulo. Ajustando a base de malte e adicionando mais lúpulo já devemos ter um resultado satisfatório em relação a aproximação do estilo. A cerveja não apresenta erros de processo, apenas de receita, o que é bom.
18
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles