Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 24A. Witbier
- Beer Name
- hoegaarden
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- ok
floral médio, com um frescor como hortelã, médiobaixo perfil de laranja com sutil condimentado. baixo perfil maltado, levemente adocicado, remete a fermento e massa de pizza crua. sem éster ou outros aromáticos
amarelo palha, turva, com média formação e médiabaixa retenção de colarinho, banco, com média cremosidade.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
sabor médio condimentado do coentro aparente, a laranja também aparece com notas cítricas mas suaves, o malte equilibrado e de médiabaixa intensidade, sem sabor de lúpulo com baixo amargor. fermentação limpa, equilibrada, refrescante. retrogosto é limpo, seco, persistente com o frutado da laranja e notas cítricas.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
corpo médiobaixo, carbonatação média, sem calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8.5
tanto no aroma quanto no sabor poderia apresentar maior característica do trigo. uma acidez mínima pode agregar complexidade e drinkability na cerveja. a formação de espuma é boa mas a retenção deveria ser maior. um exemplo muito bom, equilibrado, "elegante" como pede o guia.
42.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles