Scoresheet - show

baixo pão, doce como miolo de pão ou massa fresca, um floral evidente que pode ser do lúpulo. éster sutil como ameixa. coentro médio, fresco, com a laranja intensa, cítrica, limpa. sem outros aromáticos.

amarela palha, turva, com média turbidez, colarinho cremoso, de alta retenção e formação.

especiaria em primeiro plano, o perfil cítrico como laranja e limão é alto, um floral médio, o malte vem médiobaixo como pão com um dulçor baixo mas aparente. sem sabor de lúpulo, com amargor médiobaixo, fermentação limpa, sem éster, equilibrada, com final seco, amargo e áspero, retrogosto persistente e cítrico.

corpo médio baixo, carbonatação média, sem calor, sem cremosidade, com médio harsh mas sem adstringência, com leve acidez.

o amargor está muito alto e atrapalha a drinkability, o estilo pede por uma cerveja refrescante. no aroma aparece um éster que não deveria, o condimentado é alto e destacado a cima do malte, no sabor também, o condimentado domina. poderia ter uma carbonatação mais alta. a formação e retenção de espuma estão ótimas, a coloração poderia ser mais palha, menos dourada. para o amargor, cuidado com a parte interna da fruta, que traz um amargor áspero, tanto o limão quanto a laranja. O lúpulo no estilo deve ser sutil no amargor.