Scoresheet - show

Judge Name

Henrique - Giraia supporter

Style

2A. International Pale Lager

Baixo perfil de malte, adocicado, remetendo a mel e pão, baixo floral do lúpulo, éster sutil, mas não agressivo, leve light struck. Sem outros aromáticos, sem diacetil ou dms.

amarelo palha, brilhante, límpida, colarinho de alta formação e médiaalta retenção, com espuma branca e cremosa.

Malte em primeiro plano com notas de pão, biscoito, casca de pão, em médiabaixa intensidade, baixo dulçor. Sabor floral sutil, com médio amargor, leve harsh sutil, que atrapalha um pouco a degustação. Sem perfil de fermentação éster ou outros aromáticos. Equilibrada, final seco e levemente amargo.

Corpo leve, carbonatação alta, com leve picancia, sem cremosidade, harsh sutil, sem adstringência, final limpo e seco.

Ótima cerveja, muito brilhante, com ótima aparência. O sabor e aroma estão quase perfeitos, no aroma um leve éster que é aceito pelo estilo, mas não agrada, um light struck presente que não deveria ter de acordo com o estilo. Cuidado com os cuidados, mantendo a cerveja longe da luz e fora de alteração de temperatura. No sabor o lúpulo se destaca no amargor, falta equilíbrio, mesmo que pouco, o amargor é agressivo e tira drinkability. Esse amargor excessivo traz um leve harsh que não deveria ter no estilo. Reduza levemente o amargor, para dar mais equilíbrio. Cuidado com o harsh, ele não deveria estar no estilo. De forma geral é uma ótima cerveja, equilibrada, segue o estilo com pequenas falhas.