Scoresheet - show
- Judge Name
- Henrique - Giraia supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- i lupi
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- caseiro - ok
médio frutado, lembra maracujá, com médio resinoso, sem éster, com um sutil torque de malte ao fundo, tostado, mas sem presença de caramelo. sem outros aromáticos. sem dms ou diacetil.
dourado intenso, com média turbidez, brilhante, com colarinho branco, de alta formação e retenção de textura cremosa.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
17
o lúpulo vem em destaque, médiaalta intensidade, resinoso e frutado, com um toque cítrico. o malte é sutil, traz um leve dulçor e notas tostadas/massa fresca, o amargor é alto, com perfil de fermentação limpo, equilibrada para o lúpulo, final semi-seco e amargo, retrogostos persistente e lupulado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
corpo médioalto, carbonatação média, sem calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringência ou harsh.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
a cerveja está bem dentro do estilo mas precisa de pequenos ajustes. no aroma precisa ter mais um pouco de lúpulo, acrescente mais lúpulo no dry hop, ou mude o lúpulo ou ainda o tempo de adição, precisa ter mais aroma de lúpulo, principalmente cítrico e frutado. o perfil de malte é ok, parabéns. o amargor apesar do estilo permitir ele ser alto, está um pouco além do agradável e tira drinkability, eu particularmente reduziria um pouco este amargor para dar mais equilíbrio, um pouco, tipo 5ibu e testava novamente. não tem harsh, mesmo com tudo isso de amargor, parabéns. uma boa ipa que está faltando um pouco de aroma e sobrando um pouco de amargor.
41
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles