Scoresheet - show
- Judge Name
- Gabriela Albara Lando supporter
- Style
- 2A. International Pale Lager
- Beer Name
- Stella
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Aromas de malte em média-baixa intensidade, adocicado, remetendo à grãos, milho. A fermentação se faz presente, trazendo notas de ésteres, como maçã e um leve composto sulfurado é observado. Os lúpulos estão em baixa-média intensidade, com características florais. Um leve, quase imperceptível lightstruck é percebido conforme a temperatura sobe.
A cerveja tem coloração amarelo palha à leve dourado, translúcida e brilhante. Sua espuma, de cor branca, tem média formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
19
As mesmas características do aroma são percebidos na boca: malte de média baixa intensidade, lembrando grãos; os lúpulos, de caráter floral, estão em média-baixa insensidade no sabor, com amargor médio-baixo. Cerveja equilibrada, sem haver briga entre maltado e amargor, seu final é seco. O composto sulfurado aqui se faz mais presente, em forma de DMS, mas sem ser um demérito ao estilo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
De corpo médio-baixo, a cerveja é refrescante, crispy, com a carbonatação trazendo sensação de picância na boca. Não é percebido aquecimento e nem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
9
Cerveja exemplo do estilo International Pale Lager, não apresenta defeitos significativos. A garrafa verde pode trazer lightstruck, mas esse é pouco percebido. As outras características, como leve DMS, tongue bite, etc, fazem parte do categorizado para esta cerveja.
46
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles