Scoresheet - show
- Judge Name
- Gabriela Albara Lando supporter
- Style
- 2A. International Pale Lager
- Beer Name
- Pure Malt Lager
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Os aromas da malte estão em baixa-média intensidade, remetendo a grãos, cereais, com um toque adocicado. Os lúpulos estão mais presentes, trazendo características florais em média-baixa intensidade. Já a fermentação se torna perceptível através de ésteres de frutas brancas, que lembram, principalmente, pera. A intensidade dos ésteres é média-baixa.
Translúcida e brilhante, sua coloração é amarelo dourado claro. A espuma branca é de média-baixa formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16.5
Com moderado sabor de malte, que remete à cereais, cream-cracker, a cerveja tem médio à médio alto amargor e médio-baixo sabor de lúpulo com características mais picantes e floral. O equilíbrio tende ao lupulado, mas o seu final não é tão seco: o dulçor permanece depois do gole. Há um sabor mineral que acompanha todo o gole.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Na boca, essa cerveja apresenta corpo médio, com uma certa cremosidade, acompanhada de carbonatação moderada. Não é percebida adstringência e nem sensação de aquecimento.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Esta cerveja tem todas as características de um bom exemplar do estilo, mas com algumas particularidades que fogem um pouco, como dulçor acentuado, final mais adocicado e sabor mineral. Deve-se atentar para a água utilizada, fazendo os ajustes necessários para corrigir o processo, principalmente para reduzir o sabor mineral encontrado.
40
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles