Scoresheet - show
- Judge Name
- Faustus Gomes F. supporter
- Style
- 28A. Brett Beer
- Beer Name
- JF 4 ORVAL
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- lote 28/03/2022
Equilibrada para lupulada e esterificada em média alta intensidade, remetendo ao cítrico como casca de laranja, limão, cravo muito baixo mas presente assim aroma remetendo a gengibre. Os aromas da levedura selvagem" ainda encontram-se baixos e se confundem com o frutado cítrico relatado.
Líquido marrom claro muito turva com colarinho marfim de alta formação e retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Maltado muito baixo e lupulado terroso e condimentado em média intensidade e amargor médio-alto um pouco persistente, de média-alta intensidade. O equilibrio é lupulado com final seco e longo. Há sabores da fermentação que se repetem como frutado cítrico e esterificado como cravo e baixo fenólico lembrando especiarias.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
De corpo baixo e carbonatação média alta, sem aquecimento alcoólico mas com baixa percepção do álcool e sem cremosidade.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma cerveja bem equilibrada e que apresenta aromas e sabores que representam uma bebida ainda relativamente jovem. O aroma lupulado ainda é bem presente e agradável, cítrico com sabores terrosos, cítricos e leve fenólico condimentado. O amargor persistente é levemente desagradável, mas tende a diminuir com o tempo de armazenamento.. Faltam ainda aromas complexos da levedura que, muito provavelmente, se desenvolverão com mais tempo de garrafa. Excelente cerveja.
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles