Scoresheet - show
- Judge Name
- Faustus Gomes F. supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- LAB
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Em primeiro plano lupulado de média-alta intensidade, com caráter frutado como abacaxí, laranja, manga. Fermentação limpa. Sem percepção dos maltes.
coloração amarelo palha com média turbidez e colarinho branco de média alta formação e média-alta retenção. dentro dos parâmetros do estilo base (Ipa, session ipa)
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
Em primeiro plano e em alta intensidade, lupulado remetendo a frutas doces como abacaxí e manga. O amargor é médio-baixo e equilibra o gole. Sabor de malte baixo remetendo a miolo de pão é quase imperceptível devido ao grande sabor lupulado. Final tende ao seco com retrogosto lupulado e breve. Alta drinkability.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo baixo com carbonatação média e sem calor alcoolico. Sem adstringência e com boa cremosidade.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Ótima cerveja. O grande desafio nesse tipo de proposta é equilibrar a base de malte com a carga de lúpulo, tendo em vista o baixo ABV (declarado 2%). No caso em questão, a cerveja esá muito equilibrada, trazendo as características do estilo proposto com alto frescor lupulado sem amargor harsh ou adstringência. Sugiro aumentar levemente a carbonatação e, se interessar, fazer uma nova versão com ABV ainda mais baixo, poiz o caminho está muito bem trilhado nessa direção. Parabéns.
41
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles