Scoresheet - show
- Judge Name
- Faustus Gomes F. supporter
- Style
- 7A. Vienna Lager
- Beer Name
- bierland vienna
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- lata ok
Predominantemente maltado com média intensidade de nozes, caramelo leve, e um baixo floral lupulado. Aroma baixo de papel molhado, mas ainda bem sutil remetendo à oxidação. Fermentaçnao limpa, sem falhas aparentes.
De coloração cobre brilhante, límpida com média formacao de espuma de cor creme, cremosa com pequenas bolhas e formando renda nas laterais do copo. Média retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Equilíbrio tendo aos maltes com sabores de nozes, melanoidinas, caramelo baixo. Sabor de lúpulo é terroso e de baixa intensidade, com boa harmonia com os maltes. Há um leve metálico, lembrando um pouco "sangue". Mas esse sabor ainda é baixo e pode também ser sinal de oxidação da amostra. O final é seco e doce com retrogosto maltado sutil.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio-baixo, dentro das características do estilo. Sem calor alcoolico e com carbonatacao média. Uma adstringência é notada, mas nada que atrapalhe a experiência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma ótima cerveja, dentro dos parâmetros do estilo. Apenas um pouco "cansada". Sendo assim, cuide do armazenamento, procurando mantê-la refrigerada, pois os sinais de oxidacão estão bem claros. Apesar disso, os aromas são delicados, assim como os sabores sutis e equilibrados dos maltes e lúpulo. Parabéns, a cerveja está muito boa.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles