Scoresheet - show
- Judge Name
- Faustus Gomes F. supporter
- Style
- 18B. American Pale Ale
- Beer Name
- session ipa
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- pressão. ok
Aroma em primeiro plano de lúpulo cítrico, lembrando casca de laranja e limão, de média-baixa intensidade, que se equilibra com maltado e baixo aroma de caramelo. Fermentação limpa e aparentemente bem conduzida.
Líquido dourado escuro com alta limpidez (brilhante) e com colarinho de alta formação e alta retencão, de cor branca, textura cremosa, formando rendas na lateral do copo.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
No sabor há um equilíbrio entre o maltado, lembrando leve caramelo e panificacão e o lupulado, que remete a frutas cítricas, assim como percebido no aroma. A fermentaçnao é limpa e o final é adocicado sem ser enjoativo, pois há uma secura lupulada que logo corta o fim do gole, deixando a cerveja com alta "drinkability".
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo com carbonatação média, sem calor alcoólico e cremosa. Sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma excelente cerveja que possui seu ponto alto no equilíbrio de sabores lupulados e maltados. No aroma, seria mais interessante ter maior pungência de aromas lupulados típicos do estilo. Ainda que haja a percepção do lúpulo, ele está muito discreto no aroma. Procure aumentar a carga de Dry Hopping e manter a cerveja sempre na geladeira após o envase. Parabéns pela fermentação bem conduzida e pela alta "drinkability"e equilíbrio da amostra.
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles