Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 17B. Old Ale
- Beer Name
- Past Marters 1905 Old London Ale
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- validade: 31/12/2020
Notas frutadas de ameixa, caramelo, castanhas, damasco, menta, e amadeirado. Leve lúpulo herbal, que lembra chá verde. Sutil percepção de álcool, agradável, que remete a perfume.
Marrom claro, turva, com baixa formação e estabilidade de espuma, adequados ao estilo.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
17
Maltado rico, de ameixas, caramelo, damasco e menta. Amargor baixo e sem percepção de lúpulo. O final é ligeiramente adocicado, mas não é enjoativo e termina rápido, com retrogosto que começa amadeirado e fica mentolado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo alto, com média carbonatação, ligeiramente cremosa, sem adstringência. Leve percepção alcoólica, agradável.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
9
Uma cerveja incrível, com uma complexidade de aromas única. Único ponto que poderia ser melhorado é que na boca ela não é tão complexa quanto no aroma, a ameixa de destaca. De qualquer forma, essa cerveja é incrível, uma experiência única.
45
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles