Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 3B. Czech Premium Pale Lager
- Beer Name
- Pilsener Urquell
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Growler
Nesta amostra o Diacetil está em evidência, em intensidade acima do esperado para o estilo, inclusive sobressaindo aos outros elementos. Em segundo plano há um agradável equilíbrio entre maltado de pão, mel e leve caramelo, com lúpulo condimentado. Não há percepção de ésteres.
Dourada, cristalina, baixa formação e retenção de espuma. Pode ser do Growler.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Sabor e amargor de lúpulo médio-alto, ligeiramente mais perceptível que o maltado de pão e leve mel. É bem atenuada, com final amargo e crisp. Sem muita complexidade, mas é adequado ao estilo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio, mas com sensação cheia na boca, bastante agradável. Carbonatação média alta, sem percepção de calor e leve cremosidade. Sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
A cerveja é incrível, não é complexa, mas tem uma elegância única. Há evidências que sugere uma oxidação já bem avançada, como a quantidade de acetaldeído, a falta de aroma de lúpulo e o caramelado. Esses ajustes, que podem ser apenas dessa amostra, já farão aumentar muito o nível da cerveja.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles