Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 1B. American Lager
- Beer Name
- Brahma
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Validade: 07/08/20
Maltado de grãos, sem percepção de lúpulo, ligeira esterificação de maçã e sulfuroso. O sulfuroso, embora não esteja desagradável, está acima do ideal.
Palha, brilhante, com intensa formação e de grande estabilidade de espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
Maltado de cereais de média-baixa intensidade, sem percepção de lúpulo e com amargor baixo. Final seco e crisp com ligeira percepção de maçã no retrogosto.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo baixo, alta carbonatação, sem aquecimento e sem cremosidade. Leve adstringência, mas que não atrapalha.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Ótimo exemplar do estilo, sem sinais claros de oxidação, o sulfuroso, embora não esteja ruim, está um pouco acima do adequado e o lúpulo está completamente inaparente, embora isso não seja inadequado ao estilo, a ausência torna a cerveja menos interessante. Mas no geral, é uma ótima cerveja do estilo, que estimula o próximo gole.
39
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles