Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 1B. American Lager
- Beer Name
- Skol
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Validade: 18/07/20
Notas de cereais bem evidentes, com percepção de aveia, com uma sensação de cera/parafina, que é desagradável. A fermentação é bastante limpa com sutil sulfuroso no final, que não incomoda e é adequado ao estilo. Sem percepção de lúpulos, adequado ao estilo.
Palha, brilhante, com média formação e estabilidade de espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Sabor ligeiramente adocicado, mas é bem atenuada, o maltado não é tão perceptível quanto no aroma e tem notas de cereais. Não há percepção de lúpulo e o amargor é muito baixo. Final ligeiramente seco e some rápido.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo baixo, carbonatação alta que gera uma picância refrescante e que limpa o paladar, ligeiramente cremosa e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Um bom exemplar do estilo, peca apenas pela completa ausência de lúpulo, que embora não seja inadequado para o estilo, faz com que a cerveja "brilhe" menos. Estava até que bastante fresca, com apenas um ligeiro dulçor no retrogosto, que sugere oxidação.
38
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles