Scoresheet - show

Judge Name
Emmanuel Boldrin
Style
10A. Weissbier
Brewery Name
Caviidae
Beer Name
Weiss
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

5

12

Fenólico em primeiro plano, com percepção de fumaça, leve banana, sem percepção de malte e de lúpulo, leve percepção lática/fermento.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

1

3

dourada, turva, com alta formação e baixa estabilidade de espuma. Falta estabilidade de espuma para o estilo.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

12

20

Na boca o fenólico é também o primeiro plano, com percepção de fumaça e presunto. Amargor baixo, sem sabor de lúpulo. Final seco, curto.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3

5

Corpo médio-baixo, carbonatação alta, bem leve adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6

10

A cerveja é boa, apresenta um nível fenólico excessivo até para o estilo, dando uma percepção de fumaça, presunto, que não é tão agradável. Um final um pouco menos seco também seria interessante.

27

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful