Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 1B. American Lager
- Beer Name
- Lager
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Maltado leve de cereais e grãos verdes, lúpulo imperceptível, adequado ao estilo, sulfuroso, levedura, esterificado de maçã (talvez seja hexoanato de etila) e acetaldeido.
Dourado, turva, quase sem formação e estabilidade de espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Maltado que repete aos aromas, mas na boca tem mais sensação de massa fresca de pão e levedura, o que sugere uma decantação inadequada das leveduras. Amargor baixo e sem percepção de sabor de lúpulo, adequado ao estilo. Final ligeiramente seco, com leve dulçor residual, que é adequado ao estilo, retrogosto de maçã verde.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo baixo, carbonatação média baixa, sem calor alcoólico, leve cremosidade e leve adstringencia.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Cerveja bastante leve, refrescante, falta melhorar alguns pontos da fermentação, principalmente acetaldeído e sabor de levedura e atingir um final mais crisp para ficar no mais alto nível.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles