Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 25C. Belgian Golden Strong Ale
- Beer Name
- Magic Trap
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Maltado sutil, de pão, mel, biscoito. Lúpulo condimentado leve. Ésteres de Frutas brancas, maçã, doce de maça. Não há percepção fenólica. Há um aroma doce, que remete a algodão doce e maçã do amor. Há também uma leve percepção de oxidação/papelão e mel enjoativo, que devem vir de oxidação/pasteurização.
Dourado profundo, mais escura que o estilo pede, ligeiramente turva, com alta formação e estabilidade média de espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13.5
Dulçor médio-baixo, com notas de mel e pão. Amargor baixo , leve sabor de lúpulo condimentado. Na boca os ésteres se repetem mas com uma maior percepção de doce da maçã. Final é ligeiramente seco, com sabor de lúpulo condimentado leve, mel e doce de maçã, mas o sabor é ligeiramente aguado. Há sugestão de oxidação/papelão.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo médio, carbonatação média, leve aquecimento alcoólico, ligeiramente cremosa e leve adstringência que pode vir de oxidação.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
É uma boa cerveja, bastante complexa, que peca na falta de frescor e na boca ela é um pouco aguada, sem vida.
34
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles