Scoresheet - show
- Judge Name
- Emmanuel Boldrin
- Style
- 15A. Irish Red Ale
- Beer Name
- Red Ale
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa de vidro ambar, tomada 02/09/20
Maltado em primeiro plano, com notas de caramelo, biscoito. Não há percepção de lúpulo. Leve frutado. Leve acetaldeído.
Marrom com reflexos avermelhados, turva, com média formação e média-baixa estabilidade de espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Maltado de caramelo, biscoito, leve torrado. Amargor médio-baixo, podia ser um pouco maior. Não há percepção de sabor de lúpulo. Final é seco, rápido, dando uma ligeira sensação de "aguada" e tem notas de biscoito.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio, carbonatação média, sem aquecimento e cremosidade. Leve adstringência, pode ser do lúpulo ou do acetaldeído, mas é bem sutil.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma ótima cerveja, com aroma extremamente agradável, o acetaldeído está muito baixo, mas conseguir eliminar ele pode fazer com que o resto brilhe ainda mais. No sabor, é bastante agradável, apenas um amargor ligeiramente mais agradável pode deixar a cerveja mais crisp, como deve ser os melhores exemplares.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles