Scoresheet - show

Judge Name: Emmanuel Boldrin

Style: 21C. Hazy IPA

Brewery Name

Casamalte

Beer Name: NE DIPA

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Chope tomado 07/08/2020

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Notas de malte não são percebidas. Lúpulo em primeiro plano, com notas de maracujá, laranja, bala de laranja, leve isovalérico. Embora bastante agradável os aromas, uma maior intensidade deles é desejável. Ésteres de fermentação não são percebidos.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Dourada, turva, com alta formação e média intensidade de espuma.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Maltado que dá uma boa base para a cerveja, com leves notas de cereais, adequado ao estilo. Amargor médio, adequado ao estilo. Sabores de lúpulo agradáveis, que repete os aromas. Final ligeiramente seco, podia ser menos seca e fica um sabor de pellet de lúpulo na boca, o que sugere o uso de ingrediente de qualidade comprometida e/ou pouco tempo de decantação.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio, adequado ao estilo. Carbonatação média. Calor picante, não é desagradável mas atrapalha um pouco o drinkability. Leve adstringência dos lúpulos e leve aspereza (harsh). Uma sensação mais aveludada/cremosa é recomendada.e

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

É uma cerveja muito boa, com ajuste na intensidade dos aromas de lúpulo, bem como uma sensação de boca mais aveludada que pode ser atingida com uma atenuação um pouco menor e conter mais o alcoól, vai elevar ainda mais a qualidade da cerveja.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful