Scoresheet - show
- Judge Name
- Lauro Damini
- Style
- 26D. Belgian Dark Strong Ale
- Beer Name
- LINHA FINITO QUADRUPPEL
- Special ingredients
- COM RAPADURA PRETA
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- GFA 500 ML ABV 9,4% VAL 07/22
NOTAS MALTADAS E ESTERIFICADAS DE MÉDIA INTENSIDADE TRAZEM NOTAS DE BANANA PASSA E CARAMELO E, DESTAQUE, PERFIL POUCO COMUM PARA O ESTILO, ENQUADRARIA-SE MAIS EM UMA DUBBEL. PERCEBE-SE TAMBÉM UM POUCO DE FRUTAS PASSAS (UVA) E AÇÚCAR MASCAVO AO AQUECER A AMOSTRA O ALCCOL CHEGA A INCOMODAR UM POUCO O NARIZ
PARECE SER MARROM, MAS NA LUZ REVELA-SE ACOBREADA. ESPUMA BRONZEADA DE MÉDIA FORMAÇÃO E BAIXA PERSISTÊNCIA, POIS BOLHAS GRANDES LOGO SE FORMAM E COMEÇAM A ABRIR O "MEIO" APARENTA SER UM POUCO TURVA.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
8
UM DULÇOR MÉDIO E CRESCENTE COM AMAGOR DE SUPORTE BAIXO NOTA DE BANANA PASSA, FRUTA PASSA E TAMARA, QUE LEMBRA UM LICOR PELA FORÇA ALCCOÓLICA. NO RETROGOSTO APARECE COM MAIS DESTAQUE O CONDIMENTO DE CRAVO E NOZ MOSCADA, COM SUTIL TOQUE DE PASSAS E ALCCOÓL LÚPULO IMPERCEPTÍVEL, ASSIM COMO NO AROMA.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2
CARBONATAÇÃO MÉDIA, CORPO MÉDIO ALTO AQUECIMENTO ALTO, QUE NÃO QUEIMA A GARGANTE MAS DEIXA SENSAÇÃO NA BOCA DE TER TOMADO UM DESTILADO, SEM CREMOSIDADE E ESCORREGADIA, PODENDO SER DIACETYL
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4
UM QUADRUPPEL QUE APRESENTA TER MAIS FORÇA ALCCÓLICA QUE OS 9,4%. ESTÉRES FOGEM DA PROPOSTA MAIS COMPLEXA DO ESTILO, MAS ENCAIXARIA BEM PARA UM DUBBEL, CASO TIVESSE MENOS ÁLCCOL.
20
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles