Scoresheet - show

Judge Name
Lauro Damini
Style
25B. Saison
Brewery Name
GOOSE ISLAND
Beer Name
SOFIE 2015
Special ingredients
CASCA DE LARANJA 20% DE BLEND COM BARRIS DE VINHO
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
GFA 355 ML VAL 07/12/20 6,5% ABV

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7

12

BASE MALTADA SUAVE COM CARÁTER DE GRÃOS, TOQUE DE UVA BRANCA E CÍTRICO DE CASA DE LARANJA. EM MAIOR DESTAQUE ESTÁ O ACÉTICO QUE VEM DO BARRIL, TALVEZ MAIS JOVEM ESTE CARÁTER NÃO DOMINASSE TANTO

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2.5

3

AMARELO OURO LEVEMENTE TURVA, COM ESPUMA BRANCA DE MÉDIA FORMAÇÃO E BOA RETENÇÃO. PERLAGE INTENÇÃO E BEM PERCEPTÍVEL

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

9

20

ACIDEZ SE SBORESSAI COM NIVEL MÉDIO ALTO E ESCONDE O DULÇOR DE BAIXA INTENSIDADE. UM TOQUE GRANULADO E DE UVA SE REPETEM PORÉM A CASCA DE LARANJA JÁ DESAPRECE NA BOCA. UM CONDIMENTADO QUE LEMBRA PIMENTA ESCURA/NOZ MOSCADA, RETROGOSTO SECO, ÁCIDO E CONDIMENTADO

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4.5

5

CORPO MÉDIO BAIXO, CARBONATAÇÃO ALTA E MUITO EFERVESCENTE. SENSAÇÃO TART BEM EVIDENTE E SUAVE AQUECIMENTO ALCCÓLICO

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

5

10

UMA SAISON BEM REFRESCANTE, PORÉM COMO JÁ TEM 5 ANOS DE ENVASE AROMAS MAIS DELICADOS JÁ ESTÃO APAGADOS PELO TART E ACIDEZ DA CERVEJA.

28

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful