Scoresheet - show
- Judge Name
- Lauro Damini
- Style
- 25B. Saison
- Beer Name
- SAISON A TROIS
- Special ingredients
- extrato de coentro e açúcar
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- GFA 500ML /L043 VAL24/12/20 5,8% ABV IBU 30
AROMA FRUTADO DE MÉDIA INTENSIDADE - ESTERIFICAÇÃO COM TOQUE CÍTRICO QUE LEMBRA LIMÃO, SEM SEGUNDO PLANO TOQUE CONDIMENTADO DEVIDO AO USO DO COENTRO (EXTRATO) E PIMENTA DO REINO DA LEVEDURA. MALTE APENAS NO PLANO DE FUNDO COM NOTAS DE GRÃOS E MIOLO DE PÃO. NOTA SUTIL FLORAL AMADEIRADA DO LÚPULO E DE FRUTAS DE POMAR DA ESTERIFICAÇÃO
COR DOURADO COM LEVE TOQUE ALARANJADO E TURBIDEZ MÉDIA. ESPUMA BRANCA DE EXCELENTE FORMAÇÃO E RETENÇÃO
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
EQUILIÍBRIO ENTRE DULÇOR E AMARGOR DE MÉDIA BAIXA INTENSIDADE. NOTAS DE DAMASCO, CASCA DE LIMÃO E CONDIMENTO CRESCENTE E DOMINA O RETROGOSTO (COENTRO E PIMENTA). EM SEGUNDO PLANO AS NOTAS DE CEREAL E MIOLO DE PÃO DO MALTE E TOQUE FLORAL DO LÚPULO FINAL SECO COM NOTAS CONDIMENTADAS E CÍTRICAS A CERVEJA É ÉQUILIBRADA MAS O ESTILO PEDE UM AMARGOR MAIS MARCANTE
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
CORPO MÉDIO BAIXO, CARBONATAÇÃO MÉDIA, PODERIA ESTAR MAIS FORTE PARA O ESTILO LEVE ACIDEZ APARECE NO FINAL DO GOLE E RETROGOSTO
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7.5
UMA CERVEJA CLARA E COMPLEXA COM DIVERSOS AROMAS E SABORES VINDO DOS ESTERES. NOTAS CÍTRICAS E CONDIMENTADAS ESTÃO EM EQUILÍBRIO E ESTA CERVEJA É UMA BOA PEDIDA PARA DIAS QUENTES
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles