Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 1D. American Wheat Beer
- Beer Name
- BRI
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Long Neck 355ml val 08/22 (10m) - enchimento ok, deposito de sedimento no fundo
Aroma de malte em primeiro plano, com intensidade media, lembrando grãos, seguido por aroma de lupulos tambem em intensidade media, com notas cítricas e florais. Aroma de malte de trigo em intensidade bem baixa, assim como leve esterificado da fermentacao.
Amarelo palha, espuma branca de alta formação e altissma retenção. Turbidez Media
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
sabor de lupulos com notas cítricas, em equilibrio com maltado lembrando casca de pao. Amargor é medio-alto, há impressão de doçura no gole, que tem final semi seco. Sabor condimentado permanece ao fina do gole, junto com leve acidez. Equilibrio tendendo ao lupulo. Retrogosto equilibrado entre citrico dos lupulos e maltes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo medio alto, carbonatacao media, sem calor alcoólico, cremosidade media, adstringencia baixa-media.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Cerveja com equilíbrio entre maltes e lúpulo no aroma, bem dentro do descrito pelo estilo. Na boca também possui esse mesmo equilíbrio, porém erra o alvo no amargor e possui um sabor condimentado ao final do gole que não é tão agradável. O corpo esta acima do que pede o estilo e carbonatação abaixo. Não possui falhas de processo porém a receita não encaixa muito bem.
29
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles