Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- longneck 355ml enchimento ok, sedimento no fundo
Aroma citrico em primeiro plano, em intensidade media, seguido de aroma de maltes lembrando casca de pao, em intensidade medio baixa. Caramelo aparece por vezes, em intensidade muito baixa. Resinoso conforme esquenta, em intensidade baixa, assim como diacetil, em intensidade muito baixa. Conforme esquenta o resinoso e o diacetil ficaram levemente mais presentes.
ambar clara, levemente turbida, espuma branca de alta formação e retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Citrico dos lupulos em equilibrio com sabor de casca de pao dos maltes, com equilibrio tendendo ao lupulo. Amargor limpo e em intensidade media, que some rapido ao final do gole. Nesse momento fica por algum tempo o sabor citrico dos lupulos. Retrogosto tambem com notas cítricas. Sem sabor de fermentaçao. Final seco.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo medio, carbonatacao media, sem calor alcoólico, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja com aroma bem clássico e gostoso, com destaque pro citrico. Na boca o sabor dos lupulos é agradável, bem suportado pelos maltes, amargor limpo e medio (poderia ser um pouco maior para o estilo), com final seco e sem harsh, dao alta bebibilidade pra cerveja. Há a presença de diacetil no hora, bem leve. Bem provável é resultado de hop creep. Como esta em presença muito baixa, nao atrapalha a degustação.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles