Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- Underground IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 355ml val 06/22 Enchimento ok, leve sedimento no fundo
Aroma citrico em intensidade medio alta, junto com pinho em intensidade media. Algumas notas de malte se destacam levemente, em algum momentos lembrando grãos e por poucas vezes caramelo. Aroma doce esterificado leve.
Amarelo ambar, espuma levemente off-white com alta formação e alta retenção. Tubridez leve
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Citrico do lupulos se destaca no sabor, em intensidade medio alta seguido de um amargor medio alto, agradavel e bem arredondado, que fica levemente no paladar. Malte é suportativo, sabor de fermentacao é bastante baixo. No retrogosto aparecem notas de pinho. Final seco e equilíbrio lupulado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo medio, carbonatacao media, leve calor alcoólico, sem cremosidade, sem adstringencia.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma IPA classica, com destaque para os tons cítricos tanto no aroma quanto no sabor. Amargor é destaque, bem apresentado e arredondado, que fica no paladar apos o gole, mas nao incomoda, pelo contrario, junto com o final seco dao bastante bebibilidade. IPA bem classica, diferente das atuais que puxam mais frutas amarelas/tropicais.
44
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles