Scoresheet - show
- Judge Name
- Thiago Zolet supporter
- Style
- 29A. Fruit Beer
- Beer Name
- Fruit Beer
- Special ingredients
- Morango
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- long neck 350ml, val 01/22. Enchimento ok, sem residuo fundo.
EM primeiro plano há um lembra broa de milho com erva doce, em alguns momentos sendo até um pouco desagradável. Em seguida aparece o aroma de morango e, com intensidade baixa e em equilibrio com aromas de malte, lembrando panificacao, com uma intensidade baixa tambem. . Sem aroma de lupulo ou fermentacao.
Avermelhada, Espuma branca, levemente avermelhada, de alta formação e media retenção. Turva,
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
8
Na boca o sabor de morango é bem aparente, junto com um sensação de adocicado. Há uma leve acidez, agradável, e no retrogosto aparece novamente o aroma de morangos. Sabor de malte é quase imperceptível e amargor é nulo. Equilibrio em direção a fruta. Final doce.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo baixo, carbonatacao media, sem calor alcoólico, leve cremosidade, sem adstringencia.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
4
Cerveja com aroma bom dos morangos, porem há algum elemento que lembra bastante broa de milho que prejudica o bouquet. Na boca o morango é bem evidente, tomando conta do sabor e retrogosto. leve acidez ajuda a bebibilidade, porem o final é doce, sem amargor contrabalanceando, prejudica bastante, deixa o balanço final com baixa bebibilidade. Esta parecendo mais um suco de morangos com alcool que uma cerveja com adição de morangos.
22
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles